Crostino Mediterraneo
Ingredienti
Pane casereccio – 4 fette
Stracciatella – 120 gr
Pomodorini – 150 gr
Filetti di acciuga – 4
Basilico – q.b.
Olio extravergine – q.b.
Sale – q.b.
Descrizione
Tagliare i pomodorini e condirli con olio, sale e qualche foglia di basilico.
Tostare il pane fino a renderlo croccante all'esterno e ancora morbido al centro.
Distribuire la stracciatella sulle fette e aggiungere i pomodorini.
Completare ogni crostino con un filetto di acciuga e un filo d'olio.
