Alici e agrumi
Ingredienti
Alici fresche abbattute – 200 gr
Limone – 1
Arancia – ½
Olio extravergine – q.b.
Prezzemolo – q.b.
Pepe nero – q.b.
Sale – q.b.
Descrizione
Pulire le alici, eliminare testa e lisca centrale e aprirle a libro.
Disporle in un piatto e condire con succo di limone e arancia.
Lasciare marinare in frigorifero per circa 30 minuti.
Scolare e condire con olio extravergine, prezzemolo, pepe e poco sale.
